Glosario Técnico Multimedia

Definición

Tipo de copa ligeramente aflautada, tamaño medio y de pie corto. Utilizada para tomar los vinos dulces y de Jerez. No debe llenarse más de 2/3 de la misma. Es especial para servir los vinos de Jerez y sus variantes.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Pastelería y Panadería
• +Servicio de alimentos y bebidas.
• +Servicio de sala y barra.